和牛処　犇　（ホン）

[刺身]

• 

  白劍

  ¥940(含税)

  透過浸泡大量特製的醋味噌醬，實現了其輕盈的口感。

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  白劍

  ¥940(含税)

  透過浸泡大量特製的醋味噌醬，實現了其輕盈的口感。

• 古恩的生魚片

  990日元(含税)

  Koune日式生魚片990日元（含稅）

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  古恩的生魚片

  990日元(含税)

  Koune日式生魚片990日元（含稅）

• 烤玉可

  1480日元(含税)

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  烤玉可

  1480日元(含税)

【黑毛和牛牛肉燒烤】

• 熱門Hirami

  2770日元(含税)

  這是一種健康又美味的肉。

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  熱門Hirami

  2770日元(含税)

  這是一種健康又美味的肉。

• 

  特級魚片（150g）

  4900日元(含税)

  它是牛肉中最柔軟的部分，也是味道最濃郁的紅肉。

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  特級魚片（150g）

  4900日元(含税)

  它是牛肉中最柔軟的部分，也是味道最濃郁的紅肉。

• 夏多布里昂 (200g)

  6600日元(含税)

  *數量有限。

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  夏多布里昂 (200g)

  6600日元(含税)

  *數量有限。

• 

  廣島特產 Koune

  1280日元(含税)

  廣島獨有的部位，瘦肉和脂肪的搭配很好。這道菜切得薄薄的，煎得焦焦的，能讓你享受到油脂的甘甜。

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  廣島特產 Koune

  1280日元(含税)

  廣島獨有的部位，瘦肉和脂肪的搭配很好。這道菜切得薄薄的，煎得焦焦的，能讓你享受到油脂的甘甜。

• 

  4種黑毛和牛拼盤

  7700日元(含税)

  請試試我們推薦的鵝舌、高級菲力、高級牛腩排、可飲用的里肌肉等陣容！半碼3,880日圓（含稅）

  查看種類

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  4種黑毛和牛拼盤

  7700日元(含税)

  請試試我們推薦的鵝舌、高級菲力、高級牛腩排、可飲用的里肌肉等陣容！半碼3,880日圓（含稅）

  • 半尺寸

    3780日元(含税)

• 

  3種黑舌拼盤

  3600日元(含税)

  舌肋、頂舌、特舌。請享受黑舌各部分的差異。

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  3種黑舌拼盤

  3600日元(含税)

  舌肋、頂舌、特舌。請享受黑舌各部分的差異。

• 3 種稀有紅肉拼盤

  5500日元(含税)

  為什麼不嘗試享受紅肉的天然風味呢？半碼2,800日圓（含稅）

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  3 種稀有紅肉拼盤

  5500日元(含税)

  為什麼不嘗試享受紅肉的天然風味呢？半碼2,800日圓（含稅）

• 特製蔥鹽醬牛舌

  2000日元(含税)

  口感恰到好處的舌頭，上面鋪滿了特製的蔥和鹽醬。

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  特製蔥鹽醬牛舌

  2000日元(含税)

  口感恰到好處的舌頭，上面鋪滿了特製的蔥和鹽醬。

• 

  Tankarubi

  1750日元(含税)

  舌頭下部，從中部到舌頭根部。（舌下）享受紅肉的緊實和脂肪的甜味。

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  Tankarubi

  1750日元(含税)

  舌頭下部，從中部到舌頭根部。（舌下）享受紅肉的緊實和脂肪的甜味。

• 上舌

  2900日元(含税)

  我們供應的是黑舌頭的中間部分。加入檸檬和少許鹽以帶出味道和質感。

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  上舌

  2900日元(含税)

  我們供應的是黑舌頭的中間部分。加入檸檬和少許鹽以帶出味道和質感。

• 

  極度棕褐色

  4250日圓(含税)

  這是最精細的黑舌切塊，非常罕見，僅通過切割根部即可製成。

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  極度棕褐色

  4250日圓(含税)

  這是最精細的黑舌切塊，非常罕見，僅通過切割根部即可製成。

• 

  骰子燈

  1990日元(含税)

  這塊肉的大理石花紋恰到好處，讓您可以享受瘦肉的美味。請搭配醬汁享用。

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  骰子燈

  1990日元(含税)

  這塊肉的大理石花紋恰到好處，讓您可以享受瘦肉的美味。請搭配醬汁享用。

• Ichibo

  2600日元(含税)

  它是一種粒狀細瘦肉，具有適量的大理石花紋，質地細膩，味道多汁。

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  Ichibo

  2600日元(含税)

  它是一種粒狀細瘦肉，具有適量的大理石花紋，質地細膩，味道多汁。

• 卡爾維

  2350日元(含税)

  超級經典的烤肉料理。它脂肪含量高，而且非常甜。盆栽五花肉 2,430日圓（含稅）

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  卡爾維

  2350日元(含税)

  超級經典的烤肉料理。它脂肪含量高，而且非常甜。盆栽五花肉 2,430日圓（含稅）

• 腰

  1980日元(含税)

  其大理石花紋適量，香味在口中擴散。鍋貼豬裡肌 2,060日圓（含稅）

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  腰

  1980日元(含税)

  其大理石花紋適量，香味在口中擴散。鍋貼豬裡肌 2,060日圓（含稅）

• 

  只有地板

  2750日元(含税)

  鄰近鰭的區域。這是可以享受大理石花紋與瘦肉的美味的絕妙平衡的部位。

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  只有地板

  2750日元(含税)

  鄰近鰭的區域。這是可以享受大理石花紋與瘦肉的美味的絕妙平衡的部位。

[激素]

• 上激素（小腸）

  990日元(含税)

  我們最引以為傲的菜餚之一！滿滿的甜蜜與美味。

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  上激素（小腸）

  990日元(含税)

  我們最引以為傲的菜餚之一！滿滿的甜蜜與美味。

• 心

  990日元(含税)

  牛心。沒有異味，吃起來爽口。

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  心

  990日元(含税)

  牛心。沒有異味，吃起來爽口。

• 上述美濃

  1240日元(含税)

  卓越的口感源自和牛的新鮮度。吃起來很清淡的人氣肉塊！

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  上述美濃

  1240日元(含税)

  卓越的口感源自和牛的新鮮度。吃起來很清淡的人氣肉塊！

• 重瓣胃

  990日元(含税)

  第三個胃。低熱量且富含鐵礦物質！

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  重瓣胃

  990日元(含税)

  第三個胃。低熱量且富含鐵礦物質！

• 烤桿

  990日元(含税)

  它富含鐵，並具有獨特的甜味，您一定要嘗試一下。

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  烤桿

  990日元(含税)

  它富含鐵，並具有獨特的甜味，您一定要嘗試一下。

• 

  什錦荷爾蒙

  1900日元(含税)

  各種荷爾蒙一點一點。

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  什錦荷爾蒙

  1900日元(含税)

  各種荷爾蒙一點一點。

【Momiji豬（廣島縣）/親子雞（鹿兒島縣）】

• 肩裡肌肉（鹽或醬）

  990日元(含税)

  一口咬下去，美味便爆發出來。

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  肩裡肌肉（鹽或醬）

  990日元(含税)

  一口咬下去，美味便爆發出來。

• 肥豬肉（鹽或醬）

  ¥940(含税)

  豬脖子周圍的肉。正是脂肪的美味才讓它如此吸引人。

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  肥豬肉（鹽或醬）

  ¥940(含税)

  豬脖子周圍的肉。正是脂肪的美味才讓它如此吸引人。

• 壑

  ¥690(含税)

  肉的鮮美和軟骨的酥脆口感完美結合！

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  壑

  ¥690(含税)

  肉的鮮美和軟骨的酥脆口感完美結合！

[本地雞]

• 桃

  800日元(含税)

  油脂含量適中，味道濃鬱，深受女性歡迎！

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  桃

  800日元(含税)

  油脂含量適中，味道濃鬱，深受女性歡迎！

• 船長

  ¥690(含税)

  這是具有酥脆軟骨質地的頸肉。

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  船長

  ¥690(含税)

  這是具有酥脆軟骨質地的頸肉。

• 雞柳（配芥末梅醬）

  ¥690(含税)

  清爽的雞胸肉配上芥末和醃梅子…

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  雞柳（配芥末梅醬）

  ¥690(含税)

  清爽的雞胸肉配上芥末和醃梅子…

【點菜】

• 

  鮮榨虎蝦

  ¥1080(含税)

  請品嚐精心烤製的蝦。

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  鮮榨虎蝦

  ¥1080(含税)

  請品嚐精心烤製的蝦。

• 島根縣淡水魷魚

  850日元(含税)

  享受魷魚獨特的口感和甜味。

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  島根縣淡水魷魚

  850日元(含税)

  享受魷魚獨特的口感和甜味。

• 烤蔬菜拼盤

  880日元(含税)

  各種時令蔬菜。

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  烤蔬菜拼盤

  880日元(含税)

  各種時令蔬菜。

• 捲心菜/洋蔥

  330日圓（含稅）

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  捲心菜/洋蔥

  330日圓（含稅）

• 香菇

  440日元(含税)

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  香菇

  440日元(含税)

• 什錦香腸

  830日元(含税)

  混合了5種香腸。

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  什錦香腸

  830日元(含税)

  混合了5種香腸。

[Chijimi美食]

• 海鮮垃圾

  860日元(含税)

  外面很脆！裡面很蓬鬆！用自製的醬汁吃的chijimi很棒！

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  海鮮垃圾

  860日元(含税)

  外面很脆！裡面很蓬鬆！用自製的醬汁吃的chijimi很棒！

• 

  奶酪百里香

  ¥970(含税)

  外皮酥脆內裡蓬鬆！自家製醬汁芝士味絕品☆

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  奶酪百里香

  ¥970(含税)

  外皮酥脆內裡蓬鬆！自家製醬汁芝士味絕品☆

【精湛烹飪】

• 什錦Kimuchi

  800日元(含税)

  大白菜、蘿蔔、黃瓜的拼盤。它是從零開始精心創作的。

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  什錦Kimuchi

  800日元(含税)

  大白菜、蘿蔔、黃瓜的拼盤。它是從零開始精心創作的。

• 高麗菜泡菜/蘿蔔泡菜/黃瓜泡菜

  每個550日元（含稅）

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  高麗菜泡菜/蘿蔔泡菜/黃瓜泡菜

  每個550日元（含稅）

• 什錦Namuru

  ¥640(含税)

  主菜、豆芽、菠菜、胡蘿蔔油菜。請享用4種不同的調味料。

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  什錦Namuru

  ¥640(含税)

  主菜、豆芽、菠菜、胡蘿蔔油菜。請享用4種不同的調味料。

• 豆芽菜 / 菠菜菜 / 蕨菜 / 胡蘿蔔油菜

  每個350日元（含稅）

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  豆芽菜 / 菠菜菜 / 蕨菜 / 胡蘿蔔油菜

  每個350日元（含稅）

• 

  炸蒜油

  ¥640(含税)

  一道簡單的橄欖油油炸國產大蒜。

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  炸蒜油

  ¥640(含税)

  一道簡單的橄欖油油炸國產大蒜。

• 韓國貼

  ¥330(含税)

  海苔紫菜用香油調味。

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  韓國貼

  ¥330(含税)

  海苔紫菜用香油調味。

• 葉芥末

  ¥640(含税)

  請修飾肉。

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  葉芥末

  ¥640(含税)

  請修飾肉。

[沙拉]

• 

  時令特製沙拉

  880日元(含税)

  洪氏特製迷你沙拉440日圓（含稅）

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  時令特製沙拉

  880日元(含税)

  洪氏特製迷你沙拉440日圓（含稅）

• 日式豆腐沙拉

  ¥750(含税)

  豆腐和鹽味海帶，魚，醬油調味醬，打造涼爽的豆腐風味☆

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  日式豆腐沙拉

  ¥750(含税)

  豆腐和鹽味海帶，魚，醬油調味醬，打造涼爽的豆腐風味☆

• 生菜

  500日元(含税)

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  生菜

  500日元(含税)

[湯]

• 

  尾湯

  ¥770(含税)

  用網烤尾肉（牛尾）以帶出鮮味而製成的濃湯。

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  尾湯

  ¥770(含税)

  用網烤尾肉（牛尾）以帶出鮮味而製成的濃湯。

• 

  提坦湯

  ¥530(含税)

  刺激的辣味和美味的湯。*您可以根據自己的喜好增加辣度。

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  提坦湯

  ¥530(含税)

  刺激的辣味和美味的湯。*您可以根據自己的喜好增加辣度。

• 雞蛋湯

  440日元(含税)

  蓬鬆的雞蛋質地柔滑。以牛筋為主要食材的自家製湯。

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  雞蛋湯

  440日元(含税)

  蓬鬆的雞蛋質地柔滑。以牛筋為主要食材的自家製湯。

• 裙帶菜湯

  ¥330(含税)

  牛筋湯和香油的味道令人垂涎。請爽快地享受。

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  裙帶菜湯

  ¥330(含税)

  牛筋湯和香油的味道令人垂涎。請爽快地享受。

【麵條菜】

• 冷擔擔麵

  ¥1080(含税)

  半份750日圓（含稅） 使用盛岡冷麵和美味的自製芝麻醬作為底料！

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  冷擔擔麵

  ¥1080(含税)

  半份750日圓（含稅） 使用盛岡冷麵和美味的自製芝麻醬作為底料！

• 盛岡冷面

  ¥1080(含税)

  半個750日元（含稅）彈性厚實的麵條耐嚼，令人滿足。

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  盛岡冷面

  ¥1080(含税)

  半個750日元（含稅）彈性厚實的麵條耐嚼，令人滿足。

• 泰坦烏冬面

  880日元(含税)

  半個660日元（含稅）幹味Dry味烏冬面。身體變熱...

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  泰坦烏冬面

  880日元(含税)

  半個660日元（含稅）幹味Dry味烏冬面。身體變熱...

【食物菜】

• 鮑澤

  ¥770(含税)

  半份 550日元（含稅） 雞蛋湯清淡粥。完美的完成你的飯菜！

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  鮑澤

  ¥770(含税)

  半份 550日元（含稅） 雞蛋湯清淡粥。完美的完成你的飯菜！

• 特古油輪

  880日元(含税)

  半個660日元（含稅）味dry味超級幹。> *如果您願意，可以增加辣味。

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  特古油輪

  880日元(含税)

  半個660日元（含稅）味dry味超級幹。> *如果您願意，可以增加辣味。

• 尾杯

  1200日元(含税)

  半個990日元（含稅）帶尾的濃粥。

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  尾杯

  1200日元(含税)

  半個990日元（含稅）帶尾的濃粥。

• 拌飯

  880日元(含税)

  半杯660日元（含稅）搭配五子蔬菜的混合米飯。

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  拌飯

  880日元(含税)

  半杯660日元（含稅）搭配五子蔬菜的混合米飯。

• 

  石頭煮熟的石鍋拌飯

  990日元(含税)

  半價 660日元（含稅）請做米飯享用。

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  石頭煮熟的石鍋拌飯

  990日元(含税)

  半價 660日元（含稅）請做米飯享用。

• 白米飯（中）

  ¥330(含税)

  這是廣島縣莊原市產的越光米。※小號售價270日元，大號售價490日圓。

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  白米飯（中）

  ¥330(含税)

  這是廣島縣莊原市產的越光米。※小號售價270日元，大號售價490日圓。

【涮涮鍋】※從公開收到。價格是一份。

【壽喜燒】*從2個人收到。價格是一份。

[甜品]

• 今天的冰淇淋/今天的冰糕

  500日元(含税)

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  今天的冰淇淋/今天的冰糕

  500日元(含税)

• 自製咬杏仁豆腐

  ¥330(含税)

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  自製咬杏仁豆腐

  ¥330(含税)